নতুন বছরে দেশজুড়ে ছড়িয়ে পড়ছে নতুন আতঙ্ক, WHO-র নির্দেশিকা

সোমালিয়া সংবাদ, আরামবাগ: দুই হাজার বিশ (২০২০) মানুষের জীবনকে একেবারে বিষময় করে তুলেছিল। নতুন বছরের শুরুতে তাই আশায় বুক বেঁধেছিল মানুষ। কামনা করেছিল নতুন বছরে দেশ যেন করোনামুক্ত থাকে। সারা বিশ্বের মানুষ যেন এই মহামারী থেকে মুক্ত হয়। কিন্তু দেশজুড়ে করোনার প্রকোপ অনেকটা কমলেও এসে হাজির হয়েছে নতুন আতঙ্ক। আর সেই আতঙ্কে ইতিমধ্যে কাঁপতে শুরু করেছে বিভিন্ন রাজ্য। সর্তকতা জারি করেছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাও। কেরল, মধ্যপ্রদেশ, রাজস্থান, হিমাচল প্রদেশ এই চার রাজ্যে দলে দলে অসংখ্য হাঁস-মুরগি এবং পাখির মৃত্যু ঘটছে। আর মৃত ওই সমস্ত পাখিদের শরীরে মিলেছে ভয়ঙ্কর এইচ ফাইভ এন ওয়ান ভাইরাস। এই চার রাজ্যের বারোটি অঞ্চলকে কেন্দ্রীয় সরকার বার্ড ফ্লু আক্রান্ত অঞ্চল হিসেবে ঘোষণা করেছে। সেখানকার পাখি খামারগুলোর জন্য বিশেষ নির্দেশিকা জারি করা হয়েছে। হরিয়ানা ও গুজরাতও  বার্ড ফ্লু-র  কবলে পড়েছে। শুধু তাই নয়, আসাম-দিল্লিতেও পাখিদের অস্বাভাবিক মৃত্যুর খবর পাওয়া গেছে। দিল্লি সরকার আগামী এক সপ্তাহের জন্য অন্য রাজ্য থেকে পোল্ট্রি সামগ্রী আমদানি বন্ধ করে দিয়েছে। এলাকার সবচেয়ে বড় বাজারকেও দশ দিনের জন্য বন্ধ রাখা হয়েছে। অসম সরকার উত্তরপূর্ব অঞ্চলের রাজ্যগুলি থেকে ছাড়া বাকি রাজ্য থেকে হাঁস-মুরগি, মাংস-ডিম ইত্যাদি আমদানি বন্ধ রেখেছে। আর এই খবর ছড়িয়ে পড়ার সঙ্গে সঙ্গে দেশজুড়ে মুরগি-হাঁসসহ বিভিন্ন পাখির মাংস বিক্রি হু হু করে কমতে শুরু করেছে। কমছে ডিমের দামও। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা(WHO)ও মাংস ও ডিম খাওয়ার ব্যাপারে নির্দেশিকা জারি করেছে। WHO জানিয়েছে, হাঁস-মুরগির মাংস আর ডিম কমপক্ষে ৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রান্না করতে হবে। মাংসের প্রতিটি অংশ তাপমাত্রা ৭০ ডিগ্রীতে পৌঁছাতে হবে। তাহলে ওই ভাইরাস আর বেঁচে থাকতে পারবে না। মাংস রান্না করার আগে খুব ভালো করে তা ধুয়ে ফেলতে হবে। মাংস বা হাঁস-মুরগিতে হাত দিলে তা ভালভাবে সাবান দিয়ে ধুতে হবে। বরং যত কম স্পর্শ করা যায় ততই ভাল। পাশাপাশি বাড়িতে হাঁস বা মুরগির মাংস না কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। ঘটনা যাই হোক, আগামী কয়েক সপ্তাহের মধ্যে এই প্রবণতা প্রতিরোধ করা না গেলে দেশজুড়ে এই সংক্রমণ আরও বেশি করে ছড়িয়ে পড়বে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে। সেক্ষেত্রে হাঁস-মুরগি ও ডিমের দাম একেবারে তলানিতে পৌঁছতে পারে। সে ক্ষেত্রে পোলট্রি ব্যবসায় আগামীদিনে  বিপর্যয় নেমে আসার আশঙ্কা দেখা দিয়েছে।