বেশির ভাগ সুরা প্রেমীরা জানেনা এই মদ সম্পর্কে! এই সাপের ওয়াইনে রয়েছে ঔষুধি গুনাগুন

সোমালিয়া ওয়েব নিউজ : আমাদের দেশে বেশিরভাগ সুরা প্রেমীরা রাম, হুইস্কি, ভদকা এমন মদের প্রকারভেদ শুনেছেন নিশ্চয়। কিন্তু এমন কখনো শুনেছেন একটি জীবন্ত বা মৃত সাপকে বোতলে রেখে তাতে চাল, গম বা অন্যান্য অ্যালকোহল মেশানো হয় এবং মাস খানেক রেখে তা গ্যাঁজানো হয়। কথিত আছে যে কুষ্ঠরোগ, অতিরিক্ত ঘাম, চুল পড়া, শুষ্ক ত্বক এবং আরও অনেক রোগের চিকিৎসা হয় এই ওয়াইন দিয়ে। কিন্তু আপনি কি কখনও সাপের ওয়াইন (Snake Wine) সম্পর্কে শুনেছেন? কল্পনা করুন, আপনি এমন একটি মদ পান করছেন যা সরাসরি একটি বোতল থেকে ঢেলে দেওয়া হয়েছে, যার মধ্যে একটি সাপ রয়েছে। একে স্নেক ওয়াইন বলা হয়। চাইনিজ স্নেক ওয়াইনের উত্‍পত্তি পশ্চিম ঝো রাজবংশের (১০৪৬-৭৭১ খ্রিস্টপূর্বাব্দ)। যেখানে এটি ঔষধি সুবিধার জন্য ব্যবহৃত হত বলে জানা যায়। চলুন জেনে নেওয়া যাক স্নেক ওয়াইন কী এবং এটি সেবন করা নিরাপদ কিনা? স্নেক ওয়াইন (Snake Wine) বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়, তবে সবচেয়ে বিখ্যাত হল একটি সম্পূর্ণ সাপকে রাইস ওয়াইন বা অন্য কোনো অ্যালকোহলের জারে রাখা। অনেক সময় একটি জীবন্ত সাপকে একটি বয়ামে ভরে কয়েক মাস একসঙ্গে গাঁজনে রেখে দেওয়া হয়। কিছু বিশেষ ভেষজ এবং মশলাও ওয়াইন জারে যোগ করা হয়, যাতে এটিতে কিছু অদ্ভুত স্বাদ থাকে। এই স্নেক ওয়াইন তৈরির আরেকটি উপায়ে সাপের প্রকৃত রক্ত অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সাপকে মেরে ফেলার পর এর রক্ত ও পিত্ত অ্যালকোহলের সঙ্গে মিশে যায়, যা ঘটনাস্থলেই গ্রাহককে তাত্‍ক্ষণিকভাবে পান করতে হয়।

কতটা নিরাপদ? একটি খাঁটি উত্‍স থেকে কেনা হলে স্নেক ওয়াইন পান করা সম্পূর্ণ নিরাপদ। যদিও বিষাক্ত সাপগুলি প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা হয়, তবে রাইস ওয়াইনে ইথানলের উপাদান সাপের বিষকে নিষ্ক্রিয় করে। বিরল ক্ষেত্রে, সাপগুলি হাইবারনেশন মোডে যেতে পারে এবং কয়েক মাস ওয়াইনে ভিজিয়ে রাখার পরেও বেঁচে থাকতে পারে। এমন একটি ঘটনা ২০১৩ সালে রিপোর্ট করা হয়েছিল, একটি সাপ একজন মহিলাকে কামড় দিয়েছিল যখন সে সাপ ডোবানো মদের বয়াম খুলেছিল। ঘটনার ভিডিও ইন্টারনেটে ভাইরাল হয়েছে, কারণ সাপটি তিন মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়েছিল কিন্তু তখনও সে জীবিত ছিল। স্নেক ওয়াইন ভিয়েতনাম, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং দক্ষিণ চীনে বেশ জনপ্রিয়। এটি পুরানো বাজার এবং ঐতিহ্যবাহী সাপের রেস্তোঁরাগুলিতেও পাওয়া যায়। বাড়িতে তৈরি ওয়াইন বা সন্দেহজনক বিক্রেতাদের কাছ থেকে কেনা এড়াতে পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তাদের প্রস্তুতির পদ্ধতি স্বাস্থ্যের জন্য অনিরাপদ বা বিপজ্জনক হতে পারে। এই ওয়াইনের স্বাদ বেশ শক্তিশালী, এবং এটি কিছুটা মিষ্টি স্বাদ দেয়।