বলাগড়ে কলা-পেঁপে প্রক্রিয়াকরণ ও পরিপক্বকরণ কেন্দ্রের উদ্বোধন, উপকৃত হবেন কৃষকরা

সোমালিয়া ওয়েব নিউজঃ কৃষকদের আয় বৃদ্ধি এবং গ্রামবাংলার অর্থনীতিকে আরও শক্তিশালী করার লক্ষ্যে হুগলির বলাগড়ে চালু হল অত্যাধুনিক কলা ও পেঁপে প্রক্রিয়াকরণ এবং পরিপক্বকরণ কেন্দ্র। বলাগড় কৃষক বাজারে জাতীয় কৃষি বিকাশ যোজনা বা RKVY-এর কেন্দ্রীয় তহবিলের অর্থে নির্মিত এই কেন্দ্রের শুভ উদ্বোধন করেন পঞ্চায়েত মন্ত্রী দিলীপ ঘোষ। বলাগড় এলাকায় দীর্ঘদিন ধরেই ব্যাপক পরিমাণে কলার চাষ হয় এবং এই কৃষক বাজারে কলার বড় হাট বসে। ফলে এই নতুন পরিকাঠামো চালু হওয়ায় স্থানীয় কৃষকদের উৎপাদিত কলা ও পেঁপে সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজারজাত করার ক্ষেত্রে নতুন সুযোগ তৈরি হবে বলে মনে করা হচ্ছে। কেন্দ্রটিতে সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যসম্মত পদ্ধতিতে ফল পাকানোর ব্যবস্থা রয়েছে। ক্ষতিকর রাসায়নিক বা কার্বাইড ব্যবহার ছাড়াই ফল পাকানোর জন্য সাড়ে ১২ টন ক্ষমতাসম্পন্ন চারটি আধুনিক রিপেনিং চেম্বার তৈরি করা হয়েছে। এর ফলে একদিকে যেমন নিরাপদ উপায়ে ফল পরিপক্ব করা সম্ভব হবে, তেমনই কৃষকদের উৎপাদিত ফসল দ্রুত বাজারজাত করার সুযোগ বাড়বে। কৃষক বাজারে ইতিমধ্যেই একটি পেঁয়াজ সংরক্ষণ কেন্দ্র চালু রয়েছে। তার সঙ্গে এবার যুক্ত হল কলা ও পেঁপে প্রক্রিয়াকরণ এবং পরিপক্বকরণ কেন্দ্র। এর ফলে কৃষি-ভিত্তিক পরিকাঠামোর দিক থেকে বলাগড় কৃষক বাজার আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠল। কৃষকদের উৎপাদিত ফসলের ন্যায্য ও উপযুক্ত মূল্য নিশ্চিত করতে কৃষি বিপণন দপ্তর ধারাবাহিকভাবে কাজ করছে বলে জানানো হয়েছে। নতুন এই কেন্দ্রের মাধ্যমে ফসলের অপচয় কমানো, সংরক্ষণ ও বাজারজাতকরণে সুবিধা এবং কৃষকদের আয় বৃদ্ধির পথ আরও প্রশস্ত হবে বলে আশা করা হচ্ছে। আগামী দিনে স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত বিভিন্ন ফসলের প্রক্রিয়াকরণের জন্য এই ধরনের আরও পরিকাঠামো গড়ে তোলার পরিকল্পনাও রয়েছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, উৎপাদনের পাশাপাশি সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ ও মূল্য সংযোজনের ব্যবস্থা শক্তিশালী করা গেলে কৃষকরা সরাসরি উপকৃত হবেন এবং গ্রামীণ অর্থনীতিতেও তার ইতিবাচক প্রভাব পড়বে। ফলে বলাগড়ের এই নতুন কেন্দ্র শুধু একটি পরিকাঠামো নয়, এলাকার কৃষকদের স্বনির্ভরতা এবং গ্রামবাংলার অর্থনৈতিক উন্নয়নের ক্ষেত্রেও একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ বলে মনে করা হচ্ছে।